【新潟市水族館マリンピア日本海だより】新潟では「ノドグロ」として知られています「アカムツ」

今月のどうぶつ：アカムツ

学名：Doederleinia berycoides
スズキ目　ホタルジャコ科
生息地：北海道以南の日本各地、東シナ海、太平洋西部

口の中が黒いことから、「ノドグロ」とも呼ばれています。成魚は２０ｃｍ～４０ｃｍぐらい。

高価な魚

アカムツは、新潟では「ノドグロ」として知られています。「日本海を代表するうまい魚」の評判が、今では全国に広まっています。食べたい人が多いのに対し、とれる量が少ないので、とても高価な魚になりました。

マリンピア日本海でアカムツの展示にいたるまでに、さまざまな難問があったそうです。アカムツは水圧、水温、光などの変化に敏感な深海魚である上に、傷つきやすい魚です。採集の際についた傷で弱ってしまい、長生きしないことが多かったそうです。2008年に寺泊漁業協同組合の採集協力を得てから、長期飼育に成功するまで、3年がかかりました。

アカムツの稚魚。誕生51日目

展示への道

寺泊沖は、アカムツが卵を産みに来る「産卵場」であることが分かり、2010年から、人の手でアカムツを育成することに挑戦し始めました。試行錯誤しながら、アカムツが卵から稚魚まで成長する条件の解明に努めました。「稚魚」というのは、大人になる前の魚のことをいいます。多くの魚は姿を変えながら成魚（大人の魚）になります。

2013年、ついにアカムツの稚魚の育成に成功。その年、マリンピア日本海で世界で初めてアカムツの稚魚を展示しました。その後も、アカムツの常設展示とともに、生態についての研究を続けています。みなさんも、アカムツの群れを見に来ませんか？

アカムツの常設展示